Pierwszy Oscypek - natchnienie do sera
Ten serek zrobiłem jako pierwszy w życiu. Został w całości wykonany z mleka krowiego. Było to mleko świeże z marketu mające 3,2% tłuszczu. Do produkcji tego wyśmienitego oscypka zużyłem 10L mleka. Ser został uwędzony w małej wędzarni balkonowej. Osoby które próbowały go stwierdziły, że próba zrobienia sera zakończyła się 100% sukcesem.
